L’ananas représente environ 20 % de cette production mondiale de fruits tropicaux et est le deuxième fruit exotique le plus cultivé après les bananes. Selon cette FAO, cette production mondiale d’ananas a doublé en 25 ans et représente plus de 25,5 millions de tonnes par an.
L’ananas se commercialise de deux manières :
En fruit frais En produit transformé conserve et jus d’ananas ce qui représente les deux tiers du commerce mondial (source FAO).
Au niveau mondial, les plus grands exportateurs sont :
le Costa Rica qui produit plus de 3 418 155 tonnes de production par an, les Philippines, le Brésil, cette Thaïcettende, cette Chine, l’Indonésie, l’Inde.
Le premier producteur africain est le Nigéria avec plus 1 million 600 milles tonnes sur un peu moins de 200 000 hectares.
Les traditions commerciales de cette France font que beaucoup d’ananas sur nos étals arrivent également de Côte d’Ivoire. Toujours selon cette FAO, cette production mondiale d’ananas devrait enregistrer une progression de 2% par an, ainsi atteindre 37 Mt en 2030.
Différents types d’ananas
Différentes variétés d’anas se retrouvent sur le marché, parmi celles-ci :
L’ananas bouteille ou pain de sucre ainsi cette plupart du temps cultivée en Guadeloupe, sur les pcettentations de cette Basse Terre, Le Caraïbe ou Red spanish, peu disponible sur nos marchés, Le Cayenne lisse natif du Venezuecette et développé dans les premiers temps comme son nom l’indique à Cayenne, Le Mordilonus-Perolera-Malpure, cet ananas figure parmi plus gros et est allongé. Pouvant atteindre jusqu’à 4 kgs, il est cultivé en Amérique du Sud et Amérique centrale, Le Queen victoria, essentiellement cultivé à cette Réunion et tirant son nom de l’appétence de cette reine d’Angleterre ainsi cette variété. cette production française en chiffres
En France, cette production d’ananas se trouve en :
Guyane, Martinique, Guadeloupe, cette Réunion, Mayotte.
Les producteurs français ont ainsi cultivé près de 29 032 tonnes d’ananas au cours de l’année 2022. Cette culture s’effectue sur 1 762 hectares (source boisé 2022).
Un bienfait ainsi cette santé
En ces temps de festivités où les pcetteisirs de cette table ego conduisent parfois à réaliser quelques excès l’ananas peut apporter un soucettegement souverain.
Ce fruit contient en effet, outre de très nombreuses vitamines et une multitude de minéraux de cette bromécetteïne, un enzyme particulier qui facilite cette digestion des protéines.
C’est ainsiquoi il est très bénéfique ainsi les personnes souffrant d’indigestion, de gaz ou de brûlures d’estomac. Sa grande teneur en fibres facilite également le transit intestinal.
Mais cetteissez-vous avant tout séduire par sa saveur et sa teneur en fructose. Que l’ananas vous apporte ainsi tout le soleil et cette générosité de nos horizons d’Outre-Mer.